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[美食] 享受食材原有的味道才是素菜的精髓 金汤菠菜

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发表于 2017-4-19 16:29:04 |显示全部楼层

北京不住家保姆

北京不住家保姆

  小菠菜 南瓜250克 淡奶油40克水240克 盐3克 香菇2个
  做法:
  1、菠菜去掉老叶洗净、香菇伞朝下浸泡在盐水中十分种然后冲洗干净。
  2、锅中加水,加两滴油水开后放入菠菜焯汤烫3分钟后捞出沥干水分,摆盘备用。
  3、香菇切大片,锅中放少许油,煎至两面金黄。
  4、南瓜去皮支籽切小块。
  5、切好的南瓜、奶油、水、盐全部放入破壁机。
  6、启动浓汤模式。
  7、熬好的南瓜浓汤倒入菠菜中,表面放煎好的香菇即可。
  小贴士:选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为红色,这样的菠菜较好。选小颗的较嫩的菠菜,茎叶不老口感更甜更好吃。

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